メインビジュアル

食事処

北海道 道南地域の新鮮食事を使用した豪快な漁師飯と四季折々の旬の魚でおもてなし。豪快に繊細な「地の魚、旬の魚」を味わい尽くす。
道南地域の豊かな自然と風土に育まれ、和の上質さと豪快さを持ち合わせた料理を心ゆくまでご堪能下さい。

  1. TOP
  2. 食事処
食事処 - 月舟
ブッフェレストラン 「月舟」
道南地域の食材を中心にしたご夕食は、北海道の漁港でその日に獲れた新鮮な魚を使用した寿司や刺身、野趣味あふれる豪快な漁師飯を中心にご用意しております。
約150種類の品目で構成されるブッフェ形式のご夕食は「北海道最大級」を誇ります。
食事処 - 雲波
和食処 「雲波」
四季を五感で味わい尽くす。函館の季節がぎゅっと凝った旬味あふれる食材に、恵みの海の幸。
日本料理を繊細さを大切にしたこだわりの会席料理、海鮮丼をお楽しみ頂けます。
厳選した素材だけを仕入れており、職人自慢の味を堪能出来ます。

CORE's New Style Buffet ブッフェレストラン・バンケットの取り組み

TOP